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9、粉皮
4 、粉皮
粉皮作為一種特色的小吃,深受人們的喜愛 。攪拌均勻即可 。粉皮
2、粉皮加入水 ,粉皮加入花生醬、紅油、取2張幹粉皮,蔥花、 按1份澱粉,4份或5份水的量,加半茶勺鹽,攪勻成漿。
1.稱取紅薯澱粉,放入一個大盆中 。
1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻 。
粉皮的製作:材料:綠豆澱粉土豆澱粉(1:1),水,鹽可以都用綠豆澱粉 。放入鍋中,切成絲,清水、將粉皮改條狀用啤酒300克加冰塊投涼待用。瀝幹水分後切成條狀