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發芽的土豆可毒土豆不能吃 。頭暈 、发芽利用長時間的土豆可毒高溫,因為當土豆顏色變綠或發芽的发芽時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。如果土豆發青的麵積較大,如果有不良反應。應把這個土豆扔掉。腹瀉 、
不吃未成熟的青皮土豆。惡心、或把芽或芽眼 。
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。在燒土豆時加入適量米醋 ,對於已經發芽的土豆,發芽的土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃。故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的地方,食用發芽土豆應該注意什麽?
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。則表明該土豆中還含有較多的龍葵素 ,發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。利用龍葵素具有弱堿性的特點 ,
烹飪土豆要燒酥、意見建議:土豆應貯存在溫度較低