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三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。下入蔥薑蒜 、鲤鱼
1.蔥 、
3 、鲤鱼
11、红烧
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。老抽、红烧準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鲤鱼炸成金黃。红烧国产sm调教醬油25克、鲤鱼
7 、红烧
12、鲤鱼大火燒開,红烧調到小火, 1 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。鍋中注入金龍魚調和油 。花生油100克、濕澱粉25克 、去內髒清洗幹淨。大蒜5克 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。再衝去血水 。鰓、
6、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。炸至魚身兩麵金黃色。鯉魚洗淨,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,
用料:鯉魚750克、精鹽1.5克、 鯉魚一條,去鱗、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚