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1、陈皮
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的。
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。粗糙 ,陈皮在不同的用种地區,曬透 。陈皮
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗 。但是陈皮血柠檬女王国产,橘子皮也是可以代替陳皮來用 。製作橘。用种紅橘 、陈皮柑橘什麽的都可以 。比如以前,京城裏的藥房就有收橘子皮的。外表麵橙紅色或紅棕色,氣香