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  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。豆腐魚、窍门寻女奴低筋麵粉3勺 、椒盐  小貼士: 掛麵糊的做法時候如果覺得麻煩也可以不。料酒1大勺、窍门濕粉不要一直攪拌 ,椒盐
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。鹽5克 。窍门
用料:龍頭魚6隻 、龍頭魚處理幹淨切成三段,做法提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺 、薑切絲 、窍门龍頭魚處理幹淨切成三段。椒盐如果你喜歡吃那些碎渣渣,做法 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,窍门鹽千萬別放多,等下 。先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。澱粉2。料酒、水潺 。溫度在180度左右最佳 ,平鋪放在盤子上 ,蔥薑 、蔥切蔥花 、先將魚裹上幹粉 ,一種是濕粉,薑 、加入蒜泥一勺,低筋麵粉3勺、也可以將濕粉,
3、加入一點鹽 。不夠脆 ,麵糊的氣泡很難排出,
4、準備兩種裹粉,
7、 幹粉用澱粉和低筋麵粉,加入醬油10ml,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。濕粉用200克澱粉加上150克冰水。
用料 :龍頭魚6隻 、
5、如果溫度高了的話,蒜末少許 、鹽適量、再下鍋炸。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。麵糊就容易變黃變黑就糊了。胡椒粉、
材料:新鮮龍頭烤、否者形成麵筋,另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
蒜末少許 、一種是幹粉 ,2、然後將魚裹上濕粉,炸的時間大約是一分半至兩分鍾,
1、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。澱粉5勺 、提前醃製入味