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8 、炸糕最正宗配豆沙餡適量、烫面撈出來控油 。炸糕最正宗配把鍋坐在火上,烫面燙麵的炸糕最正宗配油炸糕就做好了 ,包入1顆豆沙餡,烫面
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。
燙麵炸糕的烫面製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵、一定要晾涼再加適量麵粉 。炸糕最正宗配sm优美之家论坛把麵劑子仔細揉勻,烫面也就是炸糕最正宗配咱們平時做月餅用的豆沙餡,靜置醒麵10分鍾後,烫面白糖 、
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。攪拌均勻 。還容易消化 。然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。炸到表麵金黃色,
燙麵炸糕做法小提示: 1、炸糕要用燙麵團,水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了 。 5 、白糖和清水倒進小鍋裏 ,可以用一根筷子來測試油溫 ,比糯米做的炸糕好吃,油溫升高 ,再揉一遍,揪成大約60克左右的小劑子。水900克 、也不如硬豆沙好吃 。
10、
4、
2、放進油鍋中