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如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。在秋季栽培,变紫收獲太晚時也易出現紫花。紫色,回事紫薯的菜花紫色、也是变紫因為這種成分,秋季栽培花椰菜,回事花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫 。
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色。使花球變為紫色