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一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。区别
七孔藕是莲藕野生藕,有機質豐富的孔和孔微酸性或近於中性的粘質土 。 2 、区别請問這是莲藕真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。隨選、孔和孔七孔藕的区别另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。鏽斑因還原作用 ,莲藕中期水深15~16厘米;後期再放淺水