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材料:新鮮龍頭烤、另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆,澱粉5勺、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,蒜末少許 、薑 、低筋麵粉3勺、
椒鹽龍頭魚做法: 1、提前醃製入味