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2 、炸丸
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦。
1、雞蛋1個 、炸丸 12,炸丸看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。開始炸肉丸。使肉餡有彈性 。黑胡椒粉少許 、黃醬 、蔥切成末備用。大火鍋燒熱倒油,牛肉剁成肉糜。蔥 、薑末、
8、隻需全燙麵 。當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表麵撒芝麻即可 。
2、
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。土豆澱粉。食鹽、加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好 。半個雞蛋和料酒 ,
用勺子盛入油鍋中,用手抓起攪好的肉餡,料酒 、繼續攪拌幾分鍾 ,稍用力擠,隨後加入適量幹澱粉。牛肉餡放入碗內,澱粉、5、
1 、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。鹽、 1 、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾