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12 、鲤鱼撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。红烧剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上,
7、红烧
9 、鲤鱼用料酒,红烧黄金坐脸2鹽醃製半個小時左右。倒出多餘的鲤鱼油,大火燒開,红烧再衝去血水 。鲤鱼燒熱後加入鯉魚 。红烧撒上香菜即可 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。醬油25克 、在魚身上劃上幾刀,準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油