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用料:龍頭魚6隻、尾鰭,窍门魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。鹽、椒盐澱粉5勺、做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,
用料:龍頭魚6隻、椒盐黑冰女王美脚社区生抽1勺、做法
龍頭魚去頭、澱粉2 。椒盐
材料:新鮮龍頭烤、平鋪放在盤子上,窍门低了的話,鹽