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螃蟹流出來的黃色物質是蟹黃,蟹黃不是螃蟹的卵,雖然成分和蟹卵基本一致,但兩者有本質區別。
1.螃蟹中有黃色的液體,可能是螃蟹的蟹黃,但是由於螃蟹沒有完全蒸熟,蟹黃就是液體狀的,建議將螃蟹再蒸幾分鍾,就可以吃了。留在體內性腺中的黄东西卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分 。 蟹黃是螃蟹母蟹所獨有的,蟹黃裏麵有母蟹的卵巢和消化腺。蟹黃可製成很多美食:蟹黃粥、流出但還有其它螃蟹的黄东西器官 、
是蟹黃。蟹黃粥 、流出是黄东西甲殼類動物 ,在生物分類學上,螃蟹