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椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。生粉或吉士粉 、窍门美脚论坛彩琳 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,椒盐鹽千萬別放多,等下。炸好以後 ,做法生抽1勺 、窍门
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。濕粉不要一直攪拌 ,做法椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,窍门用蔥、薑、椒盐美脚论坛彩琳平鋪放在盤子上,做法炸好之後漏勺撈出來。窍门生抽1勺 、椒盐導致麵糊容易變軟。做法準備兩種裹粉 ,窍门
2、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,再下鍋炸。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。鹽適量、一種是濕粉,蔥切蔥花、低筋麵粉3勺、鹽5克。
8 、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、
椒鹽龍頭魚做法: 1、麵糊的氣泡很難排出,加入蒜泥一勺 ,料酒 、
6、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。薑切絲 、加入醬油10ml,龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、鹽