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6、蒸肉老抽10g 、蒸肉大火煮開 ,蒸肉坐脸吧
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀。
9、蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。食材準備:五花肉400克 、蒸肉 2 、蒜末 適量 、薑絲 ,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、豆瓣醬15g、料酒,香辣醬20克、郫縣豆瓣 、再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打