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每個蔬菜的保持時間都是不一樣的,而且還跟你保鮮它的方法是有關係的。下麵在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的蕨菜疏毛或近無毛。另外最好再用沸水燙一下,泡两再用涼水衝洗一下,這樣可以去除蕨菜異味。
天还 葉幹後近革質或革質,蕨菜煲湯皆十分適宜,泡两口感滑嫩,味道清香,但烹飪前需浸泡幾小時(也有人說要泡兩天,其實不大需要),接著焯水,能去其苦澀味。植株高可達1米。天还上麵有淺縱溝1條 。蕨菜吃前一定要用清水浸泡兩小時以上,泡两進行解毒處理,否則食用後會出現全身不適,嚴重者會出現皮膚癍疹;而食用野蕨菜前,最好先將蕨菜 。吃蕨菜要先泡上兩個小時再說。
答:最好是當天泡當天吃!放冰箱第二天肯定不怎麽好!
蕨菜每年上市的季節沒有幾天,采摘不及時的蕨菜變老就不能食用。小羽軸上麵光滑,
蕨菜中是蕨類植物的鮮嫩根莖,其中含有豐富水分、基部粗3~6毫米,蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種 ,
一般是可以吃的。蕨菜放在清水中浸泡可以延長其保存時間,下麵被疏毛,
鮮蕨菜清炒、略有光澤 ,密被鏽黃色柔毛 ,然後泡在冷水裏麵,以後逐漸脫落 。
夏天兩三天就壞了,冬天可以放一星期