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原料: 鯉魚1條(600克),薑、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。薑 、蔥各115克,蒜頭、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。蠔油各1茶。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。精鹽1.5克 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,
用料:鯉魚750克 、炸至魚身兩麵金黃色。
12、老抽、胡椒粉 、
3 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。幹辣椒