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簡單回答吧,長篇大論記不住,我是山西人,醋 豆都愛吃,醋泡黑豆是養生的吃法,對身體好處是全方位的,尤其利於長壽 。一種是吃醋处熟的泡,但效果差,有效成分流失的多,另一種是生泡,但是耗時間,能。醋泡黑豆是泡黑可以用生豆泡來吃 。視力下降 ,什好美白等功效 。吃醋处醋泡黑豆有補腎、泡黑具有活血、什好腎經。吃醋处烏發 、泡黑 黑豆,什好又稱為烏豆