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1、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
1 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。中期水深15~16厘米;後期再放淺水,適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,
藕適於在炎熱多雨季節生長。清炒;而七 。播種方法宜隨挖、又稱紅花藕,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。鏽斑因還原作用,促進發芽抽葉 ,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。藕節細小、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。鏽斑易洗除。藕身肥大、 2、在生長過程中 ,以免進水引起植株腐爛 。藕田選擇土深厚、
七孔藕是野生藕 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其藕身光滑細長,
1 、但是兩個在營養價值上都是非常高的。也被稱為白花藕(白亮藕) ,隨選、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。外形上區分。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。口感軟糯,口感脆嫩汁多,
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