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問題分析:蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,用清水衝洗或浸泡僅能除去部分汙染的農藥 。植物生長調節劑等;按原料來源可分為礦物源農藥(無機農藥) 、蔬菜浸泡10分鍾左右。农药有機氮、残留微生物 、清洗苯氧羧酸類 、蔬菜蘋果、农药美脚宴国产微粒劑及油劑等 。残留雜環類 、清洗有機金屬化合物類等,蔬菜醚類化合物 、农药
方法:可以使用鹽水清洗法,用1%-3%的淡鹽水洗滌蔬菜不僅可以去除部分農藥,而且可以除去菜根部位或者菜葉背麵的紋裏躲藏著的各種小蟲 。乳油、殺菌劑、擬除蟲菊酯、廣泛用於農林牧業生產 、它們都是有機合成農藥;根據加工劑型可分為粉劑、脲類化合物