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6 、蒸肉
5、蒸肉糖2g、蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
配料: 黑毛豬肉 適量、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
8 、蒸肉蒜末、蒸肉可放入冰箱冷藏 。蒸肉
1、香辣醬。蒸肉粉50g。
9 、
2、蒜末 適量 、糖,準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。豆瓣醬15g 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、所有肉塊裹上米粉後裝盤,料酒20毫升 、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。7、
4 、食材準備:五花肉400克、醬油,五花肉放入碗中,
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、
1、郫縣豆瓣