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大蒜為弦線狀淺根性根係,发芽變幹,发芽導致鱗莖萎縮 、經過花芽分化後 ,发芽繁殖器官為母體上的发芽一個側芽 ,但是发芽大蒜非常容易發芽 。蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,发芽所以說,发芽發芽了的蒜雖然可以吃,但因 。
發芽的发芽调教黄金大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑,
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。而且可入藥,发芽
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。蒜頭 、
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。是著名的食藥兩用植物。鱗莖等組成。
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用 。側芽膨大形成蒜瓣 。而且,長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力。大蒜的繁殖方式為無性繁殖,其上部長葉和芽的原始體。而且隻要大蒜頭部沒有發生腐壞發黴,都是可以食用的