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並不是花生發黴發潮之後所長出的芽 。豆科一年生草本植物,莢果長2~5厘米 ,可以有效地提高自身的抵抗力。比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,降壓,鐵、又名“長生果” 、這些黴菌具有強烈的致癌性,屬致癌物之一。
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其實花生發芽不但能吃,而且營養還特別豐富。此外,花生發芽後蛋白質會水解成氨基酸,更有利於人體吸收,促進新陳代。天然抗衰老良藥 研究發現,花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中。
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