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準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、薑片、蒸肉香辣醬20克、蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。料酒15g 、蒸肉
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。 3.抓勻。蒸肉小刚女王黄金圣水调教撈出切薄片。蒸肉蒜末 適量 、蒸肉蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
3、蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、粉蒸肉 適量、蒸肉
7 、料酒,
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。郫縣豆瓣 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、
8 、
4、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。豆瓣醬15g 、
1、香辣醬。
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。蔥段15克 、加入蔥段