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正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。常剝成數瓣 ,陈皮製作陳皮的用种時候橘子皮一定要曬幹 、使用沒有成熟的陈皮橘子製作陳皮,口感會比較差 。製作橘。用种紅橘 、陈皮柑橘什麽的用种都可以。製作