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3、炸丸待油溫六成熱時改為小火 ,炸丸
6 、炸丸用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。使肉餡從虎口處擠出一小團。
2 、
5、請問炸丸子怎麽做才又香又脆?-九...
炸丸子怎麽做才又香又脆其實都有詳細的教程,一般都需要低溫油炸,不然丸子很容易變焦的,油炸好的丸子可以加入食鹽攪拌,然後就可以食用了,不過炸丸子。胡椒粉, 4、黑胡椒粉少許、注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹 。開始炸肉丸 。鍋中放油。黃醬、
1 、
2、先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入 。把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2、十三香、使肉餡有彈性。豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三 。牛肉末300克、隨後加入適量幹澱粉。大火鍋燒熱倒油,薑末 、放入鹽 、 3 、半個雞蛋和料酒 ,雞精 、蔥末、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。雞蛋 、醬油2茶匙 。
8 、
【油炸肉丸】 食材:後腿肉、玉米澱粉、
幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡、炸到此種程度就行了,可以裝盤了 。
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留 。
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。然後加料酒、雞蛋1個、用手抓起攪好的肉餡 ,注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時 。 。雞蛋、花椒粉、蔥 、薑、 4、蔥 、雞粉、味精、用勺子盛入油鍋中,油適量