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配料: 黑毛豬肉 適量、食材準備:五花肉400克 、蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。豆腐乳汁及小半 。蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。香辣醬20克、蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用