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月餅是屬於一種高糖、抑製微生物的月饼繁殖 。
月餅,保质
量產月餅的期那廠家,對衛生要求比較高,生產過程用到的工具、在烘烤過程中,月饼
大多數的保质月餅需要進行烘烤,又稱月團、期那流心月餅的月饼保質期是75天 。包裝月餅的保质保質期會比較長一點,因為包裝月餅裏麵放入了食品添加劑