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蕨菜的保存保鮮分為幹、 方法二:還可以醃製保存,蕨菜蕨菜掐。各回羽軸上麵均有深縱溝1條,保存半年1.幹燥法通過各做幹菜來保存食物的到下方式在各地都有悠久的曆史 。保存的蕨菜就是幹 。
方法一:可以進行曬幹保存,將新鮮的蕨菜處理幹淨,放在陽光下晾曬至完全幹燥,用保鮮袋裝好放在幹燥陰涼處或者是冰箱裏冷藏