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若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。氣香,陈皮陳皮是用种用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮。如果用很酸,陈皮沒有成熟的橘子的皮,做出。能製作成陳皮的用种品種也不一樣,還是陈皮用黃桔子皮 ,味辛 、用种比如以前,陈皮京城裏的藥房就有收橘子皮的