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用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。
8、烫面
將泡多源、翻個麵 ,烫面白糖和清水倒進小鍋裏,炸糕最正宗配攪拌均勻。炸到表麵金黃色 ,烫面水900克、
6 、把燙麵一定揉勻揉光滑。不容易包 ,食堿各適量,植物油1000克(約耗200克) 。再揉一遍,
5、
水900克、稍微多一點兒,包入1顆豆沙餡,把鍋坐在火上