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秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色 。花青素又稱花色素,回事是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素 。平。菜花葡萄的变紫紫色 、 因為紫花球是回事在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。如西瓜的紅色 、 。這是正常的變色現象。在很多蔬菜中都有存在 ,有的部分的顏色變成紫色?
您好!白菜花由於見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色、
如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用 。是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,也是因為這種成分,
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出
發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致 。
花青素又稱花色素 ,