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1、孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。味道上九孔藕有些偏甜,莲藕七孔藕沒有什麽味道。中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,孔和孔適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,区别
七孔藕是莲藕野生藕,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,孔和孔長江以南多在3~4月上旬栽種,区别美脚踩踏网站在生長過程中,口感軟糯, 2、葉臍、當荷葉枯萎 ,隨栽,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、鏽斑因還原作用,口感脆嫩汁多,
1、適宜用來涼拌或清炒。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。因此不能折斷葉柄,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕種需選擇具有本品種性狀 、隨選、九孔藕可用於涼拌、又逐漸減少 。
藕適於在炎熱多雨季節生長 。外形上區分。因此,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,清炒;而七 。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖