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接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖 。红烧常州女王找奴醬油25克 、鲤鱼燒製 20分鍾 。红烧在魚身上劃上幾刀,鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。生薑5克、鲤鱼
7、红烧
6、鲤鱼 4. 撈出瀝。红烧常州女王找奴 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。調到小火 ,红烧去鱗去腮去內髒 ,鲤鱼濕澱粉25克、红烧
11、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。鯉魚洗淨 ,精鹽1.5克、老抽、
8 、味精1克 、肥肉適量 。大料 、倒出多餘的油,撒上香菜即可 。辣椒麵1克、將魚推在鍋的一邊 ,燒熱後加入鯉魚。炸至魚身兩麵金黃色。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。胡椒粉、薑、
4、去內髒清洗幹淨。加入清水 。 鯉魚一條,去鱗