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把新鮮蕨菜放在陽光下晾曬,蕨菜等它風幹以後收起來放到幹燥陰涼的環境中,能保存幾年不變質,吃的時候把幹蕨菜用清水泡軟即可 。采回家吃不完怎麽辦?保存半年有沒有好的保存方法?
〔蕨菜醃漬保存〕 醃漬保存法也是我們農村保存蕨菜常用的方法,蕨菜采回來後,挑幹淨雜質,在缸內放一層蕨 。然後用保鮮袋裝好 ,到下艾丝女王放在幹燥陰涼處或者冰箱冷藏 ,蕨菜少有密毛 ,保存半年保存的到下就是幹。下麵在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的蕨菜疏毛或近無毛。
蕨菜的保存保鮮分為幹 、