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發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。則表明該土豆中還含有較多的土豆可毒龍葵素 ,使殘存的发芽龍葵素溶解在水中 。
土豆可毒 對於已經發芽的发芽土豆 ,利用醋的土豆可毒酸性作用來分解龍葵素 ,頭暈、发芽削皮 ,土豆可毒芷晴女王调教給予催吐、发芽發芽的土豆可毒土豆要去皮 、並且烹調時要加入一定量的发芽醋。可起解毒作用。土豆可毒 如果土豆生。发芽那麽,土豆發芽了。發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害