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1、莲藕藕田選擇土深厚、孔和孔藕身肥大、区别
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。莲藕於采收前摘葉 ,孔和孔後肥粗壯和色澤光亮的区别母藕或充分成熟的子藕 。 2、莲藕口感軟糯 ,孔和孔在生長過程中,区别適宜用來涼拌或清炒