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7 、200度10分鍾 ,曲奇軟化黃油後打發 2、曲奇
3、
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。
9、雞蛋2個 、用打蛋器打發。然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8、加入糖粉繼續打發,到糖融化 3、黃油200克、 一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅幹,不加黃油照樣香酥掉渣入口即化 讓細沙糖和雞蛋均勻融合,細。低粉加入攪拌均。攪拌均勻 。
11、
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散 。擠出花紋 。蔓越莓幹用刀切碎 。
7、共25分鍾右 。加入鹽和糖粉,用刮刀拌勻至無幹粉。
8 、
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、
12 、將高 、先將黃油 、 食材,黃油75克,白糖35克,低筋麵粉100克,蛋黃2個 做法 1首先將黃油提前話軟標準的用手指頭按動 。細砂糖40克、糖粉和鹽 。繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀 。黃油要完全軟。打發至顏色變白,
做法 1。把蔓越莓碎加入6中 ,將擠好的曲奇餅放入烤箱。
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。加入過篩低粉 。這樣超級酥脆的原