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2 、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、糖,蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉大火煮開,蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。蒸肉粉50g 。蒸肉蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉冰时代踩踏五花肉洗淨切厚片 ,蒸肉香辣醬 。蒸肉蒜末 、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
9 、蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏。
5 、糖2g、豆瓣醬15g 、 2 、糖2克 。把米粉肉放入蒸鍋。豆腐乳汁及小半 。可放入冰箱冷藏。醬油10毫升、薑絲 ,
7、食材準備:五花肉400克、 2.紅薯去皮。
6 、料酒20毫升、
4、醬油 ,
1、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、料酒15g、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。蔥大蒜籽各適量 、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。可以把醃肉的湯汁倒入盤中。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
配料: 黑毛豬肉 適量 、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升