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大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,发芽不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。一個成齡的发芽大蒜植株 ,鱗莖等組成 。发芽
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用。