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做酥餅的話要選用中筋麵粉,不能夠用高筋麵粉,高筋麵粉比較適合拿來做蛋糕,然後用麵粉,食用油做一個油素出來,有時候裏麵要放入五香粉,還有胡椒粉 。入烤箱220度,酥饼
4 、酥饼5千克花椒油50克製作方法1 。5克菜籽油1。並不斷攪拌。烤箱無需預熱 。將油皮擀開 ,包入餡 ,
1 、將80克麵粉平鋪在烤盤上,
3、 步驟二、蓋上濕布,
12 、小蔥適量