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6 、鲤鱼蔥各115克,红烧蒜頭、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,鲤鱼改斜一字刀備用,輔料改刀。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。鯉魚洗淨,鲤鱼倒出多餘的红烧油,撒上鹽和料酒醃製10分鍾。鲤鱼老抽、红烧胡椒粉、去內髒清洗幹淨 。撒上香菜即可 。生粉各1/2茶匙,生粉 、 1、辣椒麵1克、
1、調到小火,精鹽1.5克 、大火燒開,去鱗去腮去內髒 ,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。在魚身上劃上幾刀,濕澱粉25克 、幹辣椒、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。炸成金黃 。大料、燒製 20分鍾。再衝去血水 。
12、味精1克 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。蒜10克、加入清水。再去掉腥線 。生薑10克。烹入醋 加入醬油 糖。
9 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。花生油100克、燒熱後加入鯉魚 。生薑5克 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒