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我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了。大閘蟹是闸蟹蒸多河蟹的一種,
其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鍾就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那麽你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在裏麵的,它本身是有鹽味的 。可以在時間快到的阳澄時候掀開鍋蓋看一下大閘蟹外殼的顏色是不是變成了紅色,變成紅色證明大閘蟹蒸熟了,沒有變成紅色則需要延長幾分鍾 。
陽澄湖大閘蟹冷水上鍋蒸15-20分即可,闸蟹蒸多冷水慢慢加熱會產生蒸汽,用蒸汽去蒸熟陽澄湖大閘蟹,可以鎖住陽澄湖大閘蟹的鮮美。
15到20分鍾 。阳澄
陽澄湖大閘蟹的闸蟹蒸多個頭不一樣,蒸的時間也會不同。蒸的久最佳时间冰城玫姿肉丝与白袜完美時候把綁好的大閘蟹直接放到蒸屜上就可以了,調料不需要放太多 。6兩以下的阳澄陽澄湖大閘蟹,需要蒸15分鍾,半斤以上的陽澄湖大閘蟹,需要蒸20分鍾 。
大閘蟹蒸煮的闸蟹蒸多時間在20~30分鍾為宜,陽澄湖大閘蟹在清洗的久最佳时间時候要 。個頭偏大的阳澄陽澄湖大閘蟹