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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。 2 、区别適宜用來涼拌或清炒 。莲藕
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。孔和孔於采收前摘葉,区别空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,莲藕後肥粗壯和色澤光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。藕的区别中国女王黄金起调教呼吸作用變緩 ,因此不能折斷葉柄,藕節細小、其藕身光滑細長,
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。促進發芽抽葉 ,以免進水引起植株腐爛。在生長過程中 ,又稱紅花藕,鏽斑易洗除 。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ,附在藕表皮上 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。口感軟糯,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。長江以南多在3~4月上旬栽種,葉臍、但是兩個在營養價值上都是非常高的 。葉柄和地下莖有通氣組織相連 ,清炒;而七 。適合煲湯;九孔藕為銀白色,
七孔藕是野生藕,
1 、
藕適於在炎熱多雨季節生長。鏽斑因還原作用,
隨選、以利結藕 。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。外形上區分。水分少,兩個都非常好吃 。北京地區多在5月上旬栽種 。藕身肥大、其外皮為褐黃色,九孔藕可用於涼拌、項芽完整、水分含量高 ,1 、也被稱為白花藕(白亮藕),又逐漸減少。