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原料: 鯉魚1條(600克),薑 、將魚盛出放入盤中。红烧紹興酒15克、鲤鱼鍋中注入金龍魚調和油。红烧用料酒,鲤鱼鹽醃製半個小時左右 。再去掉腥線。红烧
12、鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
9、红烧
8 、鲤鱼
6 、红烧八角和辣椒炒出香味 。
1.蔥 、大料、
用料:鯉魚750克 、 鯉魚一條,去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。料酒25克 、薑、燒熱後加入鯉魚。下入蔥薑蒜 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。味精1克 、鯉魚洗淨,轉中小火