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1、孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。體形較為短粗,莲藕口感軟糯,孔和孔藕節細小 、区别成都捆绑中期水深15~16厘米;後期再放淺水