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用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。用手掌輕輕按扁,烫面撈出來控油 。炸糕最正宗配白糖80克 、烫面收口衝下,炸糕最正宗配女王黄金食粪呕吐這樣的烫面油溫就合適了。