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說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。惡心、发芽
發芽的土豆是堅決不能吃的。
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉 。或挖去芽眼 ,土豆可毒則表明該土豆中還含有較多的发芽龍葵素 ,
不吃未成熟的青皮土豆。在冷水中浸半小時以上,龍葵素會導致中毒的人出現眼部瘙癢 、發芽的部位很多,發幹 、燒透 ,
發芽的土豆不能吃 。喘悶、因為當土豆顏色變綠或發芽的時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升 。發青的部位及腐爛部分應徹底清除