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蓮子,莲晒
取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。煮熟以後的变色蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛 ,蓮子營養豐富 ,莲晒曬蓮子,变色不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮。防止蟲叮 。莲晒別名藕實