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7、做法
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐濕粉用200克澱粉。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,做法鹽千萬別放多,等下